设计单位：名谷设计机构
设计：潘冉
面积：800 m2
主要材料：复古砖、泥胚、人造茅草、树皮
坐落地点：南京中华门内
完工日期：2016年12月
摄影：文宗博
撰文：八路
白鹭洲啤酒屋
城南的历史就是南京发展的一部浓缩卷轴，老城南地区作为南京文化的发源地，是仅存的能够代表本土文化的活化石。在箍桶巷明城墙内侧，江宁路至张家衙段，存在
着一条保持了老城南历史风貌的古韵颂雅街区，内部的建筑形式皆按中式传统为依据保护复建。在继承传统形式精萃的前提下，适当融汇入更符合当代人需求的人性
化设计。啤酒点点滴滴无一不凝聚了浓厚的西方色彩，如何在营造出带有西方艺术特色的啤酒屋氛围的同时又做到与现有的中式建筑形式包容并举、兼收并蓄，设计
师认为，“挖掘共性”即 “求得和谐”。
在空间的梳理上，酒屋东侧紧邻主要干道箍桶巷，此要素确定了主入口的位置，由此步入至吧台、乐队表
演区、中心体验区和酿造工艺展示区，这几大块空间序列的层层传递形成一层的中心轴线。座位环绕中心区域布置，所有来宾皆可观赏到乐队的精彩表演并体验到啤
酒工艺精湛的酿造过程。南侧设有户外经营区，在经历了700年风霜的明城墙脚下皆为历史，对这座千年故都的古老记忆瞬间被唤醒，敬畏之情油然而生。
酒屋二层的轴线由中式屋脊所引导，设计师细心地将所有繁琐的设备管线一并整理收纳于屋脊两侧的吊顶空间中，并二次梳理强化了屋脊空间。二层的功能轴线亦与空
间轴线保持走向的统一性，条形布置为主题，周围以散座环绕，设立独立吧台。开敞流动的大空间设计，使得二层即使作为派对空间使用也游刃有余，丝毫没有局促
感。二层东端设有私密包厢，保留着最传统的木雕花门窗，在内部细节上则加入了西方的一些艺术元素并经细致反复地推敲比例关系。空间传递给体验者拒绝轻浮俗
艳的态度，彰显出的是男人般的坚韧、含蓄、深沉和包容，世人称之为“绅士品格”。酒屋上下层的空间由水晶般剔透的发光楼梯贯通，东侧主入口直接进入，具有
良好的识别引导性，流线便捷。
在材料的选择和运用上，设计师大胆选用了教堂玻璃，此刻被更替为中国花布的图案，中国的色彩和图样，用西方的
建筑语言诉说中国的故事，流光溢彩。相呼应的还有中国脸谱的西式表达，在东西文化的冲撞中令人惊奇得求得了平衡。设计师还将一些合乎习俗象征性的特征外化
为创造性的新形式，例如泥胚夹杂稻草的混合墙面、茅草制作出的灯具、用树皮拼接而成的吧台等等，塑造出了具有地域特色的情感空间，以致敬当地的文化艺术。
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